Minyak Kelapa Sawit ....

Minyak (kelapa) sawit ialah sejenis minyak sayur boleh dimakan yang diperoleh dari buah dan isirong (benih) kelapa sawit (Elaeis guineensis). Minyak sawit biasanya berwarna kemerahan kerana mengandungi isi beta-karotena yang tinggi (tetapi apabila dididih, bahan karotenoid dalamnya musnah, sekaligus melunturkan warna minyak). Minyak sawit ialah salah sejenis minyak sayur yang amat tinggi kandungan lemak tepu (seperti minyak kelapa) oleh itu berkeadaan separa pejal dalam suasana bersuhu bilik.
Minyak kelapa sawit laris digunakan sebagai minyak masak, ramuan marjerin, dan juga bahan untuk membuat pelbagai makanan diproses. Minyak ini juga adalah bahan terpenting dalam pembuatan sabun, serbuk cucian dan produk penjagaan diri, dan juga digunakan untuk merawat luka, dan juga menjadi bahan suapan biobahan api.

Kimia dan pemprosesan

Minyak sawit dan minyak isirong sawit terdiri daripada asid lemak yang terester dengan gliserol seperti mana-mana lemak biasa yang lain. Kedua-dua minyak tersebut tinggi dengan asid lemak tepu, iaitu masing-masing ada 50% dan 80%. Minyak sawit meminjamkan namanya kepada asid palmitik, iaitu asid lemak tepu 16-karbon yang ditemui dalam minyak sawit; asid oleik monotaktepu juga merupakan satu juzuk minyak sawit manakala minyak isirong sawit pula banyak mengandungi asid laurik. Minyak sawit ialah sumber semula jadi tokotrienol yang terbesar, iaitu salah satu anggota kelompok vitamin E. Minyak sawit juga tinggi dengan vitamin K dan zat magnesium diet.^{[perlu rujukan]}Napalm meminjam namanya dari asid naftena, asid palmitik dan piroteknik, atau sekadar resipi yang menggunakan nafta dan minyak sawit.

Anggaran kepekatan asid lemak dalam minyak sawit adalah seperti berikut:^[1]

Kandungan asid lemak minyak kelapa sawit
Jenis asid lemak			%
Palmitik C16			44.3%
Stearik C18			4.6%
Miristik C14			1.0%
Oleik C18			38.7%
Linoleik C18			10.5%
Lain-lain			0.9%
hijau: Tepu; biru: Mono tak tepu; jingga: Poli tak tepu

Kandungan asid lemak minyak isirong sawit
Jenis asid lemak			%
Laurik C12			48.2%
Miristik C14			16.2%
Palmitik C16			8.4%
kaprik C10			3.4%
Kaprilik C8			3.3%
Stearik C18			2.5%
Oleik C18			15.3%
Linoleik C18			2.3%
Lain-lain			0.4%
hijau: Tepu; biru: Mono tak tepu; jingga: Poli tak tepu

Asid lemak merupakan asid karboksilik alifatik tepu dan tak tepu dengan rantai karbon dalam lingkungan C3 hinga C28. Salah satu contoh asid lemak ialah asid palmitik, CH₃–(CH₂)₁₄–COOH.
Proses pemisahan minyak dan lemak melalui hidrolisis, atau dalam keadaan penyabunan asas, menghasilkan asid lemak dengan gliserin (gliserol) sebagai bahan sampingan. Asid lemak yang terpisah ini adalah campuran asid lemak yang berlingkungan C4 hingga C18 bergantung pada jenis lemak atau minyaknya.

Hasil minyak sawit dibuat dengan proses pengisaran dan penapisan: mula-mula sekali menggunakan pemeringkatan, diikuti proses penghabluran dan pengasingan untuk memperoleh pecahan pejal (stearin), dan cair (olein). Bendasing boleh ditanggalkan melalui proses pencairan dan penyahgaman, kemudian minyaknya dituras dan dilunturkan. Selepas itu, penapisan luaran menghapuskan bau dan pewarnaan untuk menghasilkan minyak sawit dinyahbau luntur bertapis (Inggeris: refined bleached deodorized palm oil, RBDPO), dan asid lemak tulen bebas, yang digunakan sebagai bahan mentah utama dalam pembuatan sabun, serbuk cucian dan pelbagai produk kebersihan dan penjagaan diri. RBDPO adalah hasil minyak asas yang boleh dijual di pasaran komoditi sedunia, di samping boleh dipecahkan lagi menjadi olein sawit untuk membuat minyak masak dan banyak lagi.^[4]

Kelapa sawit juga dijadikan bahan mentah untuk penghasilan biodiesel, sama ada minyak sawit diproses yang dicampur dengan petrodiesel, mahupun diproses melalui pentransesteran untuk menghasilkan sebatian ester metil minyak sawit yang memenuhi penetapan EN 14214 antarabangsa, dengan gliserin sebagai bahan sampingan. Proses yang sebenar berbeza antara negara-negara dan dari segi keperluan pelbagai pasaran eksport. Proses pengeluaran biobahan api masa hadapan juga sedang diuji secara kecil-kecilan.

Sumber : www.wikipedia.org

Hikmahnya Bersahabat Dengan Masalah

Salam ,
ungkapan "if a problem doesn't kill you, it will make you stronger" mungkin ada benarnya.
Siapa yang tidak bermasalah? Langsung tiada masalah? mustahil kan? Zaman sekarang ini lagilah bermacam-macam masalah yang muncul.  Asal bergerak sedikit sahaja mulalah nampak permasalahannya. Tetapi mungkin setiap dari kita mempunyai sekurang-kurangnya satu masalah yang begitu sukar dihadapi. Rasa begitu mencekik leher, rasa bagai tergantung-gantung, terkapai-kapai, putus asa, kecewa, hampa.  Tambahan pula jika tiada tempat nk mengadu atau tempat mengadu pula ada masalah lagi besar.... aduhai....

Masalah. Setiap orang pasti mempunyai masalah. Setiap hari kita pasti berhadapan dengan masalah. Kita berusan dengan masalah. Kita mendapat masalah. Kita membuat masalah. Kita bahkan boleh menjadi sumber masalah. Masalah terbesar adalah kalau kita merasa tidak punya masalah. Itu memang masalah. Selesaikan itu dahulu...

Masalah yang kita hadapi sebenarnya menunjukkan ”level” kita. Siapa diri kita sebanding dengan masalah yang kita hadapi. Bukankah ada tertulis bahwa Tuhan tidak akan membiarkan kita diduga melampaui kekuatan kita untuk mengatasinya? Dan setiap masalah pasti ada jalan keluarnya?
Masalah atau problem sebenarnya guru sejati yang seringkali kita abaikan. Kebanyakan orang mengalami masalah yang serupa atau berulang kerana mereka tidak belajar dari masalah yang pernah mereka alami. 

Ada empat langkah mujarab untuk mengatasi setiap masalah dalam hidup:
1. Mengakui adanya masalah dan membuat rujukan, jangan lari dari masalah (cuba memusuhi masalah)
2. Setiap masalah pasti ada sumber atau punca masalahnya
3. Bila punca masalah ditemui maka masalah dapat dirungkaikan
4. Cari Jalan keluar untuk menyelesaikan masalah, jangan pula mencari jalan menambahkan masalah

Bersahabat dengan masalah bererti seolah-olah kita peluk masalah itu, selami perasaan nya, kenali dirinya lebih dekat lagi. Atau kata lain, kita muhasabah diri, cermin diri. Kalau kita bermusuh dengan masalah, kita takkan dapat merungkai nya.  Masalah berpunca dari kekurangan kita seperti kurang peka, kurang arif, kurang ilmu, kurang sabar, kurang ajar, kurang duit, kurang sopan, kurang tidur, kurang makan dan segala macam kurang yang bakal mendatangkan masalah kepada kita.  Bahkan zaman sekarang ni kalau kurang isteri pun dah jadi masalah kepada sesetengah lelaki yang sudah berumahtangga.  Macam-macam.... dan tak lupa  kelebihan kita juga bakal menjadi masalah seperti lebih makan, lebih malas, lebih tidur, lebih gurau, lebih hutang, lebih berat badan, lebih gula, dan yang paling payah ialah bersikap 'lebih kurang'.

'Lebih-lebih pun masalah, Lebihkurang pun bermasalah'
-Ada baiknya kita belajar menjaadi pemaaf, kerana dengan itu dapat meningkatkan kesabaran
-Rujuk segala masalah kepada yang pakar, jgn kepada orang sembarangan, bakal menambah masalah apabila ada yang mengambil kesempatan atas kesempitan kita. 

.....Pengalaman telah mendewasakan, mematangkan fikiran
Pahit getir yang pernah di lalui - guruku sejati...... (lirik sebuah lagu popular)

Renung-renungkan... coretan ini berdasarkan pengalaman masalah saya sendiri....