Resepi Gulai Kawah Kelantan
| Bahan-Bahan: | |
| bahan tumis bahagian A halia - dimayang bawang merah 5 ulas- dimayang bawang putih 3 ulas- dimayang bahagian B buah pelaga 5 biji sedikit cengkih 2 kulit kayu manis 2 bunga lawang lima sudu besar cili boh 2 sudu besar rempah gulai kawah | Bahan C 10 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih 1 inci halia ditumbuk 5 sudu makan serbuk kari 2 sudu makan kerisik sedikit kunyit hidup sedikit lengkuas sedikit belacan sedikit sos tomato 1 keping asam keping sedikit air 1 keping asam keping Bahan utama 1 ekor ayam 1 biji kelapa diambil santan garam secukup rasa gula Ubi kentang (jika suka) |
| Cara: | |
| tumis bahan A hingga naik bau, diikuti dengan bahan B didalam kuali. Bahan C digaul sebati dan kemudian dimasukkan dan dimasak ke dalam periuk yang berasingan,. kemudian masukkan ayam, masak biar agak empuk, kemudian barulah dimasukkan santan. Apabila mendidih, masukkan bahan yang ditumis. Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Sedia Di hidang!! | |
No comments:
Post a Comment
Komen dialu-alukan